স্টার্চ কিসের উপস্থিতিতে স্যুগার এ পরিণত হয়?

Created: 4 years ago | Updated: 11 months ago

Updated: 11 months ago

ক

ডায়াস্টেজ
খ

মালটেজ
গ

ইনভার্টেজ
ঘ

জাইমেজ

MAT MAT জীববিজ্ঞান 1990 কোষ রসায়ন (তৃতীয় অধ্যায়)

830

উত্তরঃ

ডায়াস্টেজ। ডায়াস্টেজ হল একটি এনজাইম যা স্টার্চকে গ্লুকোজ, একটি সাধারণ চিনিতে ভাঙে। ডায়াস্টেজ সাধারণত উদ্ভিদের মধ্যে পাওয়া যায়, যেমন আটা, ময়দা, এবং ফল।

মালটেজ এবং ইনভার্টেজ হল দুটি ভিন্ন ধরণের এনজাইম যা স্টার্চকে চিনিতে ভাঙতে সাহায্য করে। তবে, ডায়াস্টেজ হল সবচেয়ে সাধারণ এবং কার্যকর এনজাইম।

জাইমেজ হল একটি বিস্তৃত শ্রেণীর এনজাইম যা বিভিন্ন ধরণের জৈব পদার্থকে ভাঙতে সাহায্য করে। কিছু জাইমেজ স্টার্চকে চিনিতে ভাঙতে পারে, তবে ডায়াস্টেজ হল সবচেয়ে কার্যকর জাইমেজ।

Sakib Uddin Rony

2 years ago

MCQ: 616 CQ: 67

Practice

ডাউনলোড করুন স্যাট একাডেমি অ্যাপ

কোষ রসায়ন (তৃতীয় অধ্যায়) টপিকের বিষয়বস্তুঃ

কোষ হলো জীবদেহের গঠন ও কার্যকরী একক। জীব তথা উদ্ভিদ ও প্রাণী এককোষী থেকে বহুকোষী হয় এবং এদের গঠনও সরলতর হতে জটিলতর হয়। সকল প্রকার জীবকোষে সার্বক্ষণিক কোন না কোন রাসায়নিক বিক্রিয়া চলে। এজন্য কোষকে বলা হয় রাসায়নিক কারখানা।

স্টার্চ কিসের উপস্থিতিতে স্যুগার এ পরিণত হয়?

Related Question

Related Question

Question Analytics